Desembrood | Desembrood |
|
|
|
|
Het is dan wel geen tuinproduct, maar ik bak al minstens 12 jaar desembrood, ongeveer 1 keer per week, en er is wel eens vraag naar... Wat zit erin?
Mijn eigen desemcultuur, waar ik heel tevreden over ben, en die ik steeds beter ken;
Meestal tarwemeel;
Altijd bio, meestal volkoren en zoutarm; soms wat kruiden & specerijen.
Veel liefde, en weinig werk
Waar is mijn desembrood goed voor?
Het bewaart lang, tot een week! Zelf vind ik het op zijn lekkerst 24 uur na het bakken.
Smaken verschillen, dat wel, maar ik lees dat de mineralen uit desembrood beter opneembaar zijn dan die uit gistbrood.
Het is stevig, en rijk aan vezels, dus geen sponzig spul.
Hoe bestellen?
Je kunt gewoon enkele sneetjes tot een half brood afnemen, als voorproefje of omdat je slechts tien sneetjes nodig hebt, bijvoorbeeld
Als je een heel brood wilt, bestel je 2 dagen op voorhand.
Op verzoek & in de mate van het mogelijke pas ik mijn recept aan: met of zonder zout; met pitten, havervlokken, boekweit; op zijn Italiaans; ...
De prijs? Als je iets in ruil geeft/doet, ben ik al tevreden;anders spreken we wel €'s af...
|
| Volgende > |
|---|