Eeuwige groenten: wie wil ze niet? Planten, plukken: meer werk is daar niet aan! Plantgoed verkrijgbaar van oktober tot februari - als het niet vriest. 

• Brave Hendrik (Chenopodium Bonus-Henricus): nauw verwant met spinazie en melde. Bijna het hele jaar door kun je blad plukken.
• Eeuwig Moes, Oudewijvenkool, Scheur-Af (da's Rillaars) of Splijtkool (Brassica Oleracea): bloeit nooit, en blijft constant blad produceren. Makkelijk te stekken, het hele jaar door. (seizoen 2009-2010 niet leverbaar)
• Kijk ook bij de lookjes: die zijn ook zorgeloze doorlevende leveranciers van fris groen.
• Oerprei (Allium Ampeloprasum): prei met bolletjes! Je eet het grootste deel van het jaar de preitjes; 's zomers de bolletjes. Vermeerderen doe je door bolletjes te planten (september) of planten te scheuren (van november tot april).
• Peperkers (Lepidium Latifolium). Verwant met mierikswortel en tuinkers. Pikant blad; winterhard; best in een grote pot telen, anders overwoekert hij je tuin misschien.
• Reuzenvenkel (Foeniculum Vulgare): wordt tot 4 meter hoog. Behalve tijdens vorstperiodes kun je het hele jaar rond oogsten: blaadjes, bloemschermpjes, okselscheuten en (on)rijpe zaadjes. Een prachtige waardplant ook voor koninginnepage.
• Bloedzuring (Rhumex Sanguineum): mild zurige blaadjes om in een kleurrijk slaatje te mengen.